DOMATES DOLMASI

4-5 Domates
200gr kıyma
1 soğan
1 yemek kaşığı pirinç
4-5 dal maydanoz
1 su bardağı et suyu
1 kaşık tereyağı
½ su bardağı rende kaşar
Tuz,Karabiber

*Domatesleri ikiye bölüp içlerini boşaltalım.

*Soğanı küp doğrayıp, tereyağında pembeleşene kadar kavuralım.

*Kıymayı ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.

*Salçayı ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra et suyunu ilave edelim ve 10 dakika kaynatalım, pirinci ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatalım süzelim.

*Kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuz ekleyelim.

* İç malzemesini domateslere doldurup fırın kabına dizelim.

*Rende kaşarı domateslerin üzerlerine koyup, kıymadan süzdüğümüz sosu domateslerin kenarlarına gezdirip, orta derecedeki fırında 10 dakika pişirip servis edelim.
Afiyet olsun