SİMİT PİZZA

Sevgili Yeşim'ciğim yapmıştı ..Hem pratik hem de nasıl lezzetliydi anlatamam..Simitleri biraz fazla alın ve bu tarifi deneyin derim ben..Hele de evde çocuklar varsa denemek için kesinlikle

daha da acele edin..:)) Arkadaşımın bir kez daha ellerine sağlık, tüm güzel sözleri hakediyor...

Gelelim tarifimize:

4-5 adet simit

Yeşil biber

200 gr civarında beyaz peynir

1 yemek kaşığı nane

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

2 adet domates

*Simitleri tepsiye doğrayalım

*Üzerine yeşil biberleri de doğrayalım

*Beyaz peyniri ezip nane,yumurta,süt ile karıştıralım,domatesleri de ekleyip simitlerin üzerine gezdirelim ve 180 derece fırına verip hafifçe kızarana kadar pişirelim..

Afiyet olsun

EKMEK PİZZA

Sevgili Özlem ,http://www.mutfaktayım.blogcu.com/ bu güzel ekmek pizzaları yapmıştı.Ben de çok kolay ve pratik bulduğum için hemen yaptım.Bizim evde pizza çok sevilir.Hergün yapsam hergün yiyecekler ve hiç şikayet etmeyecekler neredeyse...Bu son derece kolay ve kısa sürede yapıldığı için ani misafir durumunda da cankurtaran olabilir.Ya da işten geldiniz,yemek yetişmedi; hemen yapın.Tavsiye ederim.Biz de bir tane kalmadı.Özlem'ciğim teşekkürler.

Gelelim nasıl yapıldığına:

1 paket hazır dilim ekmek (ben tost ve çavdar kullandım)
7-8 adet sosis (arzuya göre sucuk veya salam da koyabilirsiniz)
2-3 adet sivri biber
2 adet domates
7-8 adet zeytin(ben 2 kaşık çekirdeksiz zeytin kullandım)
4 kaşık ketçap
2 yemek kaşığı kekik ve pul biber
Üzeri için kaşar peyniri ve tereyağ

Yapılışı;
Ekmekleri tepsiye dizelim üzerine ketçap sürüp malzemeleri domates, sosis, sivribiber, zeytin, pul biber ve kekik olarak koyup en üstüne de kaşar peynirini ister rendeleyin isterseniz dilimleyin . (ben deepfreezede sakladığım rendelenmiş kaşarlarımı kullandım.Çok pratik deneyin)Son olarakta üzerine fındık büyüklüğünde tereyağ parçaları koyup fırına verelim.(Ben tereyağını ketçaptan hemen sonra koydum)Sıcak olarak servise sunalım.
Afiyet olsun

PİZZA...PİZZA...PİZZA

Bu da bizim evde özellikle oğlum tarafından çok sevilen pizza...Üç öğün yese doymaz.Biraz yapmaya ara versen "uzuuuuuun zamandır pizza yemediğinden" dem vurur.Ben onu pizzaya doyuramadım.Bu kadar düşkün olduğu ikinci bir şey yok .E dolayısıyla bizi yuvarlak porsiyonlar değil, böyle kocaman fırın tepsileri ancak kesiyor.
Haaa unutmadan öğünde eğer artarsa?! doğru deepfreeze...Mikroda ya da fırında hafif ısındı mı yeni pişmiş gibi oluyor.Çok kişi bu tarifi denedi ve memnun kaldı, umarım siz de seversiniz.

1 paket yaş maya(instant de kullanabilirsiniz)
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
tuz ve yeterince un
Su, süt ve şeker karışımında mayamızı ertiyoruz.tuz karışmış unumuzu her zamanki gibi azar azar ekleyerek yumuşak hamurumuzu -ele yapışmayacak- hazırlayıp,ağzını kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz.
****Ben genellikle kapaklı bir leğen içinde, kalöriferin üzerinde bırakırım; annem küçük battaniyeye sarar.Bu ölçü büyük fırın tepsisi için ideal ölçüde, hamuru ince oluyor.

Üzeri:
1 adet soğan
2-3 diş sarmısak
2 kaşık zeytinyağı
1 kaşık salça
1-2 domates
2-3 adet yeşil biber
Doğranmış sosis,sucuk, salam,mantar
Kaşar rendesi
Kekik,tuz
Rende kaşar hariç bu malzemeler sırasıyla kavrulur,suyu çektirilir.Altını kapamaya yakın tuz ve kekik eklenir.(Malzeme eksiltme, ilave etme sizin damak tadınıza kalmış)
Mayalanan hamur tepsiye yayılıp, üzerine 1 kaşık salça ve 1 sarmısak rendesi yağda çevrilip hafif sulandırılarak sürülür.İç malzeme yayılır.En üste rende kaşar serpilerek fırında istenen kıvamda pişirilir.
Afiyet olsun