3 yemek kaşığı un100 gr mantar
2 yemek kaşığı yağ
1 su bardağı süt
4-5 su bardağı su
Tuz,karabiber
Dereotu
Ben çorbalarda mantar saplarını kullanıyorum genellikle. İncecik doğradığımız sapları yağda harlı ateşte soteliyoruz.Un serpip devam ediyoruz.Bir iki dakika sonra süt ve sıcak suyumuzu ilave edip karıştırıyoruz.Tuz karabiber serptikten sonra 15 dakika pişmeye bırakıyoruz. Dereotunu koyup aroması içine geçsin diye kapağını kapatıyoruz.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder