ÇİLEKLİ KEDİ DİLİ PASTASI

Yine kar geliyormuş çarşambadan itibaren...Sıkıntıları henüz çok taze olduğundan hiç istemiyorum doğrusu:( Garip aslında , kaç yıldır dört gözle bekliyorduk oysa.! "Kar yağmıyor, küresel ısınmadan dolayı coğrafik yapı değişti; iklimler eskisi gibi değil, mikroplar ölmüyor" tarzında ne çok geyik yapmıştık oysa...Geldi, beyazlığıyla, temizliğiyle gönlümüzü fethetti ama o kadar işte. Evde mahsur kaldığımıza mı yanalım, soğuktan donduğumuza mı eseflenelim, düşmemek için sarfettiğimiz çabaya ve ekstra komik akrobatik hareketlerimize mi üzülelim bilemedik ..Fazladan ev ahalisiyle de daha bir içli dışlı mı olduk ne? :) Ohhh bitti çok şükür derken yenisinin haberi geldi. Bu sefer bakalım görüş gününe kimler sağ kalabilecek?

Neyse gevezeliğe nokta koyup bu nefis tarife geçelim..Hatırlayamadığım bir zamanda, netten alıp bir gün yaparım diye beklettiğim tariflerden biriydi.. Yaptım , sonra defalarca yine yaptım.Herkesin çok beğendiği hem hafif, hem pratik, mimlediğim tariflerimden biri oldu sonunda. İlk olarak bu fikri üreten arkadaşıma gönülden teşekkürlerimle..Gördüğünüz tabii oldukça eski bir resim , size maalesef ancak gelebildi...Mevsim kış, çilek yok:(((  Pekiii portakallı ya da kivili neden olmasın değil mi?
Yapıp deneyen olursa merak ederim ben şimdi , haberdar edin olur mu?

Şimdi buyurun:

1,5 paket kedi dili(300 gr.)

kreması:
3 yumurta
1 kg süt
1 paket vanilya
8 kaşık şeker
3,5 kaşık dolu dolu un

125 gr sanayağ
Arzuya göre mevsim meyvesi(Muz,çilek)
Kullanılan meyveye göre jöle

Hazırlanışı:
Önce tüm malzemeler karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir. margarin eklenip mikserle 5-10 dk. çırpılır. kelepçeli kalıbın kenarlarına kedi dilleri kalıbın boyunda kesilerek dizilir. kalan kırpıntı parçalar alta dizilir Üstlerine biraz muhallebi dökülür. Bir sıra daha kedi dili dizilir. muz dilimleri ile döşenir Kalan muhallebi üzerlerine dökülür.Muhallebi biraz soğuyunca çilek dilimleri ile üzeri süslenir En üstede 1 paket çilek jölesi arkasındaki tarife göre hazırlanıp muzların üzerine dökülür. Bu noktada tavsiyem, önce ince bir tabaka olarak döküp ,hafif donunca kalanını da dökmeniz olur çünkü çilekler havalanıveriyorlar:)

afiyet olsun

ÇİKOLATALI TAVUK GÖĞSÜ-2

Çok lezzetli bir tatlı :)  Aslında yeni değil, hatta bayağı önce blogcuda paylaşmıştım. Ama sanırım buraya eklemeyi unutmuşum...şimdi resimlerden arayınca bulamadım....Hadi gelsin o zaman :)


Benim daha önce yapmış olduğum diğer çikolatalı tavuk göğsü tarifime ulaşmak için de BURAYA veya BURAYA tıklayabilirsiniz..

ÇİKOLATALI TAVUK GÖĞSÜ


malzemeler:

1kg.Süt
100 gr.Margarin
2,5 kahve fincanı un(türk kahvesi fincanı)
2,5 kahve fincanı şeker
1Paket bitter çikolata

Yapılışı:

*Tenceremizde margarini eritelim ve un ilave edilip pembeleştirelim(fazla değil)
*Süt ve şekerini ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim
*Koyulaşınca ocaktan alalım ve bitter çikolatayı ekleyelim ve mixerle 10 dk. çırpalım
*Islatılmış borcama döküp soğumaya bırakalım.(Ben minik kapları tercih ettim)
*Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip buzdolabına kaldıralım
*Bir kaç saat bekletip dilimleyerek servis yapalım..(Biz kaşıkla !!!)

Denemeyi düşünenlere şimdiden afiyet olsun

DÖNÜŞ PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ-2

Herkese yeniden "merhaba" :)

Çoooook uzun bir ara olmuş maalesef. :(  Merak eden, arayan, mesaj bırakan tüm dostlara selam ve sevgiler... Merakınızı gideremediğim için özür dilerim.Bunca zaman tabii ki çok şeyler yaşandı .Herkes kadar hayatın kimi zaman güzellikleriyle coştum, kimi zaman silleleriyle boğuştum.. Uzun uzun anlatamayacağım, burada açıklayamayacağım bir dünya şey işte. Yorulmuştum, biraz ara vereyim derken taaa bu günlere gelmişim ister istemez. Umarım aynı şeyleri bir daha yaşamam...:(
      Bugün hepimizin mutfağında illa ki yapılmış, basit peynirli börek tarifini yayınlamak istiyorum...Hatta ikinci kez yayınlıyorum (başka şekilde) Bu da benim yoğurt yeyişim diye :) Belki yeniden blog heyecanı duyarım ne dersiniz??:))) Hem de geçmişte eksik kalan bir linki tamamlamış, bir arkadaşa verdiğim sözü tutmuş olurum böylece.
Hadi buyurun :


6 adet yufka
1 paket erimiş margarin

3 yumurta (2’si içine 1′i üzerine)
1/2 su bardağı süt
1 büyük kalıp beyaz peynir
1 demet maydanoz
Çörekotu

*Peynirleri ufalayın, kıyılmış maydonozla karıştırıp 2 yumurtayı ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
*Fırın tepsimizi erimiş margarinle hafifçe yağlayalım. Bir yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serelim, üzerine erimiş yağdan bolca sürelim.

*Üzerine bir yufka daha serip, onun üzerine de yağ sürelim.
*İkinci yufkanın üzerine yağ sürdükten sonra peynirli harcın yarısını yayalım. Onun üzerine de üçüncü yufkayı serelim. Tekrar yağ sürüp bir kat daha yufka serelim, onun üzerine de yağ sürüp kalan harcı yayalım.
*5. yufkayı harcın üzerine serelim, üzerine yağ sürüp en son yufkayı da üzerine serelim.

*Kalan yağın içine 1 yumurta kırıp 1 çay bardağı sütü ekleyerek karıştıralım.
*En alttaki yufkanın kenarlarıyla da böreğin üzerini kapatıp kenarlarını sıkıştıralım.

*Sütlü yumurtalı karışımı böreğimizin üzerine gezdirerek her tarafına yayalım.
*Çörekotu serptikten sonra önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 30 dakika (daha az ya da fazla olabilir) pişirelim.
*Ilınınca dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun

PANCAR TURŞUSU-2

2 kg kırmızı pancar

1 su bardağı sirke

2 yemek kaşığı kaya tuzu

5-6 iri dişli sarımsak

yeteri kadar sıcak su

Pancarları yıkayıp,incecik soyalım ve iri küpler halinde doğrayalım.
Üzerine çıkacak kadar sıcak su döküp 2-3 dakika kaynatıp kapatalım.
Bir kevgirle pancarları sudan çıkarıp kavanoza sarımsaklarla birlikte yerleştirelim.
Tuz,sirke ve pancarın suyunun yarısını karıştıralım ve pancarların üzerine dökelim.(Su az gelirse ekleyebiliriz.)

afiyet olsun