TİRAMİSU

Keki için :
(dilerseniz hazır pastaban da kullanabilirsiniz)

4 adet yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

1 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kreması için :

500 gr süt

4 yemek kaşığı un

1 çay fincanı şeker

3 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 paket labne peyniri

Islatmak için :

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı granül kahve
Yumurtaları bir fiske tuz ile iyice çırpalım.Şekeri ilave edip eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim...Unun içine,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu ilave edip karıştıralım ve yumurtalara ekleyelim.Yağlanmış unlanmış 28cm çapındaki kalıba dökelim. 170 derece fırında kekimizi pişirelim.Soğuyunca ikiye kesip,hazırladığınız kahve ile ıslatalım.

Kreması için de yumurta sarısı,şeker,un ve sütü tencerede karıştırarak pişirelim.Biraz ılınınca labne peyniri ve vanilyayı ilave edip mikser ile çırpalım.(Bu aşamada kar haline getirilmiş yumurta akları da ilave ediliyor orijinal tarifte ama çiğ yumurtaya karşı olduğum için ben eklemiyorum.)Islatılan kekin arasına ve üzerine sürüp,kakao ile süsleyelim.
Afiyet olsun