Bu pideler de sevgili komşum Berrin den...Nefis olmuştu. Kendisi herşeyi göz kararı koyduğu için tarif veremedi, ben kendi pide tarifimi yazıyorum size.Berrin ciğim e çok teşekkürler...Siz de buyrun deneyin memnun kalacaksınız.
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 bardak ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 çorba kaşığı tozşeker
100 gr margarin
aldığı kadar un
Üzeri için:
25 gr margarin
1 yumurta sarısı
İç malzemesi:
Sucuk, salam, sosis,kaşar vs ne arzu ederseniz
*Geniş bir kabın içine 1 bardak ılık suyu (parmak dayanacak sıcaklıkta ),şekeri ve mayayı koyarak eritelim. Bütün malzemeler ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır. Hacminin iki misli olana kadar üzeri kapatılarak bekletilir.(Ben radyatörün üzerine koyuyorum)
*Hamuru limon kadar bezelere ayırıp açılalım ve iç malzemeden üzerine yayalım. Kenarlarını pide gibi kapatalım. Yumurta sarısını pidelerin üzerlerine sürelim.
*Yağlı kağıt serdiğimiz tepside tekrar yarım saat ladar bekletelim tepsi mayası için.
*Kalan 25 gr margarini minik minik kesip pidelerin üzerlerine serpiştirelim ve önceden ısıtılmış fırında ( 200 derece) pembeleşene kadar pişirelim.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder