PATLICANLI BULGUR PİLAVI

PATLICANLI BULGUR PİLAVI

Görüntü çok iştah açıcı olmayabilir ama inanın lezzeti beni utandırmaz. Patlıcan severlere şiddetle tavsiye ederim...


Malzemeler:

• 1 adet bostan patlıcanı (yıkayıp alacalı soyun)
• 1 adet soğan
• 1 yeşil biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı bulgur
• 2 bardak sıcak su
• tuz, pul biber

Yapılışı:

1. Soğanı yağda sarartalım.
2. Küp doğradığımız patlıcanları da ekleyip iyice kızarttıktan sonra doğradığımız biberleri de ilave edelim.
3. Bulguru katıp fazla karıştırmadan suyunu, tuzunu,biberini ekleyip pişirip dinlendirelim.
4. Güzel bir ayranla servis yapalım:) 

Afiyet olsun