Malzemeler:
- 1 paket brokoli
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- ½ bardak zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 3-4 kaşık domates suyu veya püresi(kış için hazırladıklarımdan kullanıyorum)
- 1-2 kesme şeker
Yapılışı:
- Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanları ve sarımsakları biraz sarartalım.
- Küp doğranmış patates ve havucu ekleyip biraz daha kavuralım.
- Domatesleri ekleyelim, on dakika pişirelim
- Temizlenmiş brokolileri ekleyip az sıcak su ve tuz ilavesiyle kısık ateşte 20 dakika daha pişirelim.
- Brokoliler yumuşadığında yemeğiniz hazırdır(çatal kontrolü)
Soğuyunca veya ılıkken yanında yoğurtla veya yoğurtsuz servis yapabilirsiniz.Son derece sağlıklı ve besleyici bir yemektir.Afiyet olsun.
Not: -Suyunu kontrollü eklemenizi öneririm, kısık ateşte kendi suyunda pişen sebzeler daha lezzetli olur
ama tümüyle susuz da olmamalı...
- Fazla pişirmemeye dikkat edin, hem rengi solar, hem vitaminlerinin ölmesine sebep olur.
- Tüm zeytinyağlı yemekleri ılımadan kapağını açmamaya özen gösterin.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder