PUDİNGLİ SÜRPRİZ KURABİYE

İçi:

1 paket muzlu veya kakolu puding

1,5 su bardağı süt

Hamuru:

1 su bardağı pudra şekeri

250 gr margarin (oda sıcaklığında)

3,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 yumurta sarısı

üzerine elemek için 2 yemek kaşığı pudra şekeri

* Puding’i 1,5 su bardağı sütle pişirelim. Karıştırarak (ya da soğuk suya oturtarak)soğutalım .

*Unu bir kaba alıp, margarin, kabartma tozu,yumurta sarısı ve pudra şekerini ilave edelim.

*Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
*Hamurdan küçük parçalar koparıp, elimizde açalım ve ortasına 1 kaşık puding koyup, hamuru kapatalım.

*Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip, 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.

*Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek, servis yapalım.

Afiyet olsun