FIRINDA KABAK MÜCVER

FIRINDA KABAK MÜCVER

İddia ediyorum bu mücver tarifi de tuzlu kek gibi çok lezzetli, hiç kabak sevmeyen ve yemeyen biri bile afiyetle yiyecektir.Yalnız un miktarını yine üç aşağı beş yukarı kendiniz ayarlayacaksınız. Bu sefer koyu pelte gibi bir hamur olmalı...


Malzemeler:

• 4 adet orta boy kabak
• 3/4 su bardağı rende beyaz peynir
• 1/4 su bardağı rende kaşar peyniri
• 4 tane yeşil soğan 
• 3 yumurta
• 3/4 su bardagi sıvıyağ
• 1/2 demet maydanoz
• 1,5 su bardagi un( 200 ml lik bardakla yaklaşık olarak)
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• serpme karabiber
• 1 paket kabartma tozu
• Çörek otu

Yapılışı:

1. Kabakların iyice yıkayıp rendeliyoruz ve sularını sıkıp bir kaba alıyoruz.. 
2. İnce doğranmış soğan ve maydanozu ilave ediyoruz... 
3. Sıvı yağı, yumurtaları çırpıyoruz ve kabakla karıştırıyoruz.
4. Beyaz peynir rendesini, tuzu, karabiberi ve en son un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz..
5. Yağlanmış borcama aktarıp,üzerine çörek otu serpiştirdikten sonra önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU

YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU

Malzemeler:

• 2 adet tavuk budu 
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 demet dereotu(süslemek için)
• 1 su bardağı mayonez(dilerseniz azaltabilirsiniz)
• 4 diş sarımsak
• 1 bardak iri dövülmüş ceviz(dikkat, karartabilir!)
• 1 tane haşlanmış patates rendesi
• tuz
• kornişon turşu(süslemek için)

Yapılışı:

1. Tavukları haşlayıp, güzelce ince ince didikliyoruz.
2. Dereotunu ince kıyıyoruz.
3. Sarımsakları eziyoruz
4. En son tavuğu ekleyerek , tüm malzemeleri karıştırıp, kornişon turşu ve dereotu ile süslüyoruz.
5. Dilerseniz en üste yağda pul biberi kızartıp da süsleyebilirsiniz...

Afiyet olsun.