BİRSEN'İN BAHÇE DAVETİ VE KİRPİ PARFE

KİRPİ PARFE

KONYA'NIN ETLİ EKMEĞİ
(enfes bir lezzet, tatmayanların özellikle denemesini öneririm)
KİRPİ PARFE İÇİ

NANELİ LİMONATA

(bir sap nane ve kiraz buz kalıbında dondurulup sunumda eklenmişti)

SOYA FİLİZLİ ÇİM SALATA

Sevgili Birsen'in çok keyif aldığım güzel davetinden birkaç detay sizler için arkadaşlar..Fikir olması açısından yayınlamak istedim:))

Güzel bir bahçede, yukarıdaki lezzetleri paylaştı sağolsun bizlerle...Özellikle sizler için kirpi parfenin tarifini aldım..Biz çok beğendik ve özel ricayla:)) diğer eklediklerimi erteleyip bu güzel tarifi öncelikle sizlerle paylaşmak istedim.

Birsen'ciğim tekrar herşey için çok teşekkür ediyorum canım, öpüyorum gülen gözlerinden:))

Işıltın hiç eksilmesin:))


Veee gelelim parfemizin tarifine :

KİRPİ PARFE

Malzemeler:

5 kuru incir(yıkanmış doğranmış)

5 kuru kayısı(yıkanıp doğranmış)

1 bardak iri parçalanmış fındık

1 bardak süt

1 çay bardağı damla çikolata

2 paket yulaflı bisküvi(kırılmış)

2 yemek kaşığı fındık ezmesi

1 yemek kaşığı erimiş tereyağı

2 yemek kaşığı kakao

Sosu:

1 paket krem şanti

2 tatlı kaşığı kakao

1 küçük çay bardağı soğuk süt

Yapılışı:

*Öncelikle sosu için ,soğuk süt ile krem şantimizi iyice çırpıp kakaoyu da ekleyelim ve hazırlayıp buzdolabına koyalım

*Diğer malzemeleri de karıştırıp servis tabağında kirpi şekli verelim

*Üzerine krem şanti sosumuzu sürelim ve bademleri resimdeki gibi batıralım

*Son olarak kakao serpelim

*Buzdolabında yeterince soğutup servis yapalım

Afiyet olsun

İLKAY IN HARİKA MASASI

İNCİR TATLISI

-AĞLAYAN PASTA
AĞLAYAN PASTA

GEVREK KURABİYE

AÇMA KOL BÖREĞİ


HAVUÇLU KARNABAHAR SALATASI


SU BÖREĞİ veya
SU BÖREĞİ
DEREOTLU POĞAÇA

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA veya
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

MEVSİM SALATASI
HAMSİ PİLAVI veya
HAMSİ PİLAVI

KIRMIZI LAHANA SALATASI

ŞAKŞUKA

MASAMIZIN NADİDESİ:) PAPATYALAR

PORTAKALLI KEREVİZ ÇANAĞI

Malzemeler

1 kilo küçük boy kereviz

2 portakalın suyu
1 tane kesme şeker
10-15 adet arpacık soğan

1 adet patates
1 havuç

3-4 diş sarımsak
1 bardak bezelye (haşlanmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı tuz

1/2 limon suyu

Yapılışı

*Kerevizleri soyalım, yıkayıp, ikiye bölelim ve ortalarını hafifçe oyup kararmaması için limonlu suya atalım...

*Arpacık soğanları ayıklayalım ve bütün olarak bırakalım

*Havuçları ve patatesleri de küp küp doğrayalım.

*Yayvan bir tencereye kerevizlerimizi dizelim.

*Ortalarına havuçları, patatesleri , sarımsak ve haşlanmış bezelyelerimizi, kenarlarına da soğanları yerleştirelim.

*Üstüne zeytinyağı gezdirelim.

*Şekeri, tuzu ve portakal suyunu da ekleyerek kısık ateşte yarım saat kadar pişirelim. *Soğuduktan sonra kapağını açmak kaydıyla, servis tabağına alarak üstüne kıyılmış dereotu serpelim ve soğuk servis yapalım.

Afiyet olsun

KEYİFLİ VE LEZİZ BİR MASA-FAZİLET DEN:)

SOSLU KABAK TOPLARI
MEVSİM SALATA


PORTAKALLI KEREVİZ ÇANAĞI
BULGURLU LAHANA SARMASIISPANAK KÖKÜ TURŞUSU


KURU BİBER VE PATLICAN DOLMASI


BÜRYAN PİLAVIMANTARLI ISPANAKLI LAZANYA
CEVİZLİ EKMEKVİŞNELİ CHEESECAKE

NURTEN'İN NEFİS İKRAMLİKLARİ

ETİMEK TATLISI veya
ETİMEK TATLISI
PATATESLİ TAVUK SUFLE veya
PATATESLİ TAVUK SUFLE

MEVSİM SALATASI

SU BÖREĞİ  veya
SU BÖREĞİ
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI  veya
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI
HAVUÇLU PATATES TOPLARİ veya
HAVUÇLU PATATES TOPLARİ

RECELLİ KURABİYELER 

Tarifler linklerdeeee, yapıp yiyenlere afiyet olsunn:)  Sevgili Nurten ciğimin de ellerine sağlık...

AYLA NİN MASASİ

KONTES

İKİ RENKLİ PASTA
SÜTLÜ BÖREK

KISIR
(link benim kendi kısır tarifim; Ayla'nın değil arkadaşlar)

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
(sarma da aynı şekilde, benim tarifime yönlenmektedir)

Bugün sizle üç tarif birden paylaşacağım...:))

Geçenlerde sevgili arkadaşımdaydık..Bize bu güzel şeyleri hazırlamıştı sağolsun..Ben de görüntüleyip sizlerle paylaşmak istedim..Tekrar ellerine sağlık Ayla'cığım...

Ve geçelim tariflerimize:

KONTES

Muhallebisi:

1 kg süt

2,5 -3 fincan un

1 su bardağı şeker(bence azıcık daha eklenebilir)

1/3 margarin

1 paket vanilya(veya damla sakızı da olabilir)

Çikolata sos(Dr Qetker)

*Muhallebiyi yaparken unu yağla hafif kavuralım, göz göz olunca süt ve şekerini ekleyelim kaynayınca kapatalım, mixerle 5-10 dakika çırpalım ve borcama dökelim

*Hazır çikolata sosu tarifine göre yapalım ve üzerine dökelim..

*Arkadaşım deepfreezde dondurarak servis yapmıştı ama bence sadece bir kaç saat soğutmak yeterli..Keyfinize kalmış..Yaz ayları için ideal bir tatlı...

İKİ RENKLİ PASTA(DAMALI)

1 adet kakaolu hazır pandispanya

1 adet sade pandispanya

(dilerseniz kendiniz de yapabilirsiniz..Ayla pratik yapıvermiş hemen)

Krema:

1 lt süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

2 limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı margarin

*Hepsi muhallebi kıvamında pişirilir ve pürüssüz olana kadar mixerlenir

*Pandispanyaların ortalarından eşit aralıkla 3 halka kesilir..(çay tabağı ve pasta tabağı ölçü olarak kullanılabilir)

*İkinci yani ortadaki halka kakaolu ve sade yer değiştirir.

*Aralarına krema sürülür ve dildiğiniz gibi süslenir.

SÜTLÜ BÖREK

3 adet yufka

3 su bardağı süt

2 yumurta

beyaz peynir

1 çay kaşığı kabartma tozu

*2 adet yufkayı parçalayalım

*Sütün içinde bir gün bekletelim

*Ertesi gün yumurta ve peynirle karıştıralım

*Tek yufkayı borcamı yağlayıp serelim.

*Malzemenin tümünü içine serip ,kenarlardan sarkanları üzerine kapatalım

*Üzerine kaşar rendesi ile (180 derecede önceden ısınmış )fırınlayalım(****kaşar sertleşiyor, tavsiyem sütlü yumurta veya sadece yağ sürmeniz****)

Afiyet olsun...

RAMAZAN'IN SON İFTAR SOFRASI VE MANTAR SALATASI

KREPTE MANTARLI ET SOTE

TAHİNLİ VE ÇİĞ KÖFTETARHANALI MERCİMEKÇORBASI
BADEMLİ SEBZELİ PİLAV

KREPTE MANTARLI ET SOTE

KARIŞIK HOŞAF

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

PEYNİRLİ BÖREK


Yengemin emeğiyle ben kendi tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum

MANTAR SALATASI
1 paket mantar

1 adet havuç
Konserve mısır
Maydanoz
Salatalık turşusu
Taze soğan (istenirse)
Sıvıyağ,limon suyu,tuz

Mantarlar temizlenip kararmaması için limonlu suda haşlanır.Bütün malzemeler doğranır.Limon suyu,tuz ve yağ gezdirilir.


Biraz tembel miyim ne??? Bu kadar zaman oldu, bayram seyran derken gerçi benim de çok yoğun günlerim oldu ve bu güzel masanın sizlere sunumu bu yüzden bu kadar gecikti ..Sağlık olsun:)) İşte şimdi geldi ...Ama tarifler sonra gelecek...:))Sevgili abim ve yengeme , ayrıca canım Merve'me tekrar çoook teşekkürler..

Şimdilik sağlıcakla..