TAHİN PEKMEZLİ KEK

Çok güzel, çok lezzetli, çok da besleyici bir kek.."Kan yapar" desem yalan olur mu acaba? HAni pekmez var ya içinde o açıdan yani.!! Bu güzel tarifi sevgili Nurcan da görüp (yenitadlar.blogcu.com) epey önce denemiştim...Sizlere de kesinlikle denemenizi öneririm..Ben bir iki değişiklik yapıp bizim damak tadımıza uyarladım ..Siz orjinal tarif ve diğer güzel tarifleri için de sevgili Nurcan a uğramanızı tavsiye ederim.Çok teşekkürler canım:))

malzemeler:

2 adet yumurta( oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pekmez(bir parmak eksik)
1 çay bardağı tahin

3 yemek kaşığı erimiş margarin (veya 1 çay bardağı sıvıyağ )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

2 yemek kaşığı şeker

una bulanmış bir avuç kuru üzüm
elenmis un(kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip eleyin)

Üzerine susam( veya tahin gezdirin)

yapılışı:

*Yumurtaları şekerle iyice çırpalım

*Tahin , pekmez ve yağı ekleyip söndürmeden kaşıkla hafifçe karıştıralım

*Unlu karışımı ve üzümleri de ekleyelim

*Yağlanmış kalıbımıza döküp üzerini susam ve cevizle süsleyelim(ya da tahin gezdirip kürdanla şekil verelim)

*175 derecede ısınmış fırında pişirelim

Afiyet olsun