MÜRDÜMLÜ-ŞEFTALİLİ TART

Herkesin bereketi bol, feyzi bol, rızası bol , idraki bol, hayrı bol bir RAMAZAN AYI geçirmesini dilerim Allah'tan...Ülkemize de hayır ve iyilikler getirsin inşallah...



Bugün daha önce yayınladığım armutlu turtamın farklı meyveli versiyonu ile beraberiz..Yaparsanız eminim memnun kalacaksınız...Hem yapımı kolay, hem yemesi son derece keyifli..Size site turu attırmaktansa tekrar yazayım dedim..
Buyrun, kolay gelsin...



3 yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
4 " " un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 paket(125 gr) oda sıcaklığında margarin
2 adet şeftali(soyulup dilimlenmiş)
3-4 tane mürdüm eriği
Üzeri için pudra şekeri

*Şekerle yumurtayı iyice köpürene kadar çırpalım
*Margarini ekleyelim ve düşük devirde karıştıralım
*Un, vanilya ve kabartma tozunu birlikte ekleyip yeniden karıştıralım.
*Koyuca bir hamur elde edelim(kek hamurundan biraz daha kıvamlı)
*Yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak bir kalıba kaşık yardımıyla yerleştirelim.
*Üzerine meyveleri batıralım ve 170 derecede yaklaşık 30 dakika pişirelim
*Kızarınca çıkaralım ve soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim

afiyet olsun

ŞERBETLİ KURABİYE(ISLAK)

1 yumurta
1/2 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Antep fıstığı veya hindistan cevizi
Şurubu:
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su

*Öncelikle şurubumuzu pişirip soğutalım ;soğuduktan sonra 1 saat kadar buzdolabinda bekletelim.(2 şer çay bardağı da sanırım yeterli olur)
*Hamur malzemelerini karistiralım ve aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yoğuralım.
*Ceviz kadar toplar yapıp, üzerine hafifçe bastırarak, yağlı kağıt serilmis firin tepsisine dizelim ,170 derecede üzeri çatlayana kadar pişirelim.
*Sıcak kurabiyeleri soğuttuğumuz şurubun içine hızlıca batırıp çıkartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
*Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslediğimiz kurabiyeleri mümkünse bir gece dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.

PATLICANLI GÜL BÖREK

4 adet yufka
2 yumurta
1 su bardaği süt
1 çay bardaği siviyağ
1 kahve fincani su



İçi:
3 adet soğan
1/2 kg patlıcan
1-2 domates
Maydanoz
tuz, karabiber

üzerine:
1 yumurta sarisi
çörek otu

*Önce içimizi hazırlayalım.Alacalı soyulup tuzlu suda yarım saat bekletip acısını aldığımız patlıcanları küp küp doğrayalım..
*3 adet soğanı da küp doğrayalım ve sıvıyağda birlikte kavuralım..
*İçine doğranmış domateslerimizi ilave edip maydanoz, tuz karabiberle biraz daha pişirelim ve soğumaya bırakalım.
*Yufkalarımızı üst üste koyalım ve dörde bölelim.(iki bir tarafta , iki diğer tarafta kalsın)
*Süt ,yumurta, yağ ve suyu karıştırarak hazırladığımız harçtan üzerlerine sürelim
*Uzun kenara harcımızdan ince uzun şerit halinde koyup rulo yapalım ve yuvarlayarak gül şekli verelim.
*Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..

TARHANALI MERCİMEKÇORBASI

1/2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet küçük patates
1 kaşık tarhana
1 kaşık un
Tuz
Karabiber
Tereyağ
Nane


-Soğanı yemeklik doğrayalım ve bir kaşık tereyağında pembe olana kadar kavuralım.
-Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
-Patatesi küp küp doğrayalım ve soğanların üzerine ekleyelim.
-Mercimeği ilave edip karıştıralım.
-Yaklaşık 5-6 bardak su ilave edelim
-Tarhanayı da katıp mercimek ve patatesler yumuşayana kadar pişirelim ve blenderden geçirelim
-Gerekirse su ilave edelim, tuz ve karabiber ilave edip bir taşım kaynatalım
-1 kaşık tereyağında naneyi kavuralım çorbaya ilave edip sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun

MOZAİK PASTA

(Deepfreezden yeni çıkmış hali:))
2 kahve fincanı süt
1/2 paket margarin
2 yumurta
1/2 paket kakao
3 avuç toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi(olmayabilir)
1 su bardağı ceviz
1/2 kg bisküvi



*Bir kapta 125 gram margarini eritelim
*Şeker ve portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştıralım.
*Süt kakao ve yumurtaları çırpıp ekleyelim ve karıştırarak pişirelim.
*Sos ılıdıktan sonra iri iri kırılmış bisküvilerle ve cevizle karıştıralım.
*Yağlı kağıda (veya çok tavsiye etmem ama alüminyum folyoya) serip piramit şekli verelim.
*Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis yapalım.



Afiyet olsun