YEŞİL SOSLU KARNABAHAR-BROKOLİ SALATASI VE TAVUKLU KREP

YEŞİL SOSLU KARNABAHAR-BROKOLİ SALATASI 

Bir kaç gün önce çok sevdiğim dostlarla Hatice arkadaşımda toplanmıştık...Sohbet, muhabbet ve leziz yiyeceklerle geçen güzel bir günün ardından, paylaşımlar da farz oldu tabii:)
Hem bu kadar kolay, hem bu kadar lezzetli, hem de sağlıklı...Daha ne istersiniz?  Hem kendi arşivimde bulunması açısından, hem de sizler için tarifleri işte burada...Bir kez daha ellerine sağlık Hatice'm :)


Sos malzemeleri:

maydanoz
dereotu
1 kaşık ketçap
1 kaşık mayonez
1 kaşık hardal
2 kaşık yoğurt
1 kaşık sirke
3 diş sarımsak
limon suyu, tuz, zeytinyağı

hepsi karıştırılıp buharda ya da suda haşladığımız karnabahar, brokoli ve havuçların üzerine gezdiriliyor..



Hatice nin menüsündeki diğer lezzet TAVUKLU KREP  idi..

TAVUKLU KREP

Malzemeler:

Krep için:

2 yumurta
2 su bardağı süt
3 tepeleme kaşık dolusu un
1/2 paket kabartma tozu
1 kaşık sıvıyağ
 tuz

-Hepsi çırpılıp tavada krepler yapılacak


İç harcı:
(miktarlarını kendiniz ayarlayınız)

2 parça tavuk göğüs eti
2-3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 dal taze soğan
tuz
karabiber
kırmızı biber
1 kaşık tereyağı

- Tavuklar jülyen doğranacak ve erittiğimiz yağda sotelenecek.
- Yuvarlak doğradığımız biberler eklenip bir kaç dakika çevirilecek
- En son taze soğanlar eklenip, biraz pişince tuz karabiber kırmızı biber serpilip kapatılacak
- Ilıyınca kreplerin ortasına bir miktar konulup kare kapatılıp borcama ters çevrilecek



Sosu:

1 paket krema
1 yumurta
bir miktar kaşar rendesi
bir miktar süt (göz kararı)
az tuz

- Hepsi karıştırılıp kreplerin üzerine gezdirilecek ve 200 derece fırında ( kontrollü olun) kızarana kadar pişirilecek

Menünün tatlı tamamlayıcısı ise nefis AŞURE lerdi.. Görüntü zaten çok şey söylüyor..Benim fazla bir şey söylememe gerek kalmıyor değil mi? :))  Ama ille de tarif derseniz o zaman burayı tıklayın


Afiyet olsun