MEYVE SOSLU KEK

KARAMELLİ CHEESECAKE

KARAMELLİ CHEESECAKE

Bir karamel tutkunu olduğum çok belli oluyor değil mi :)))))))))))))))

Üç öğün , beş öğün , yüz öğün yesem bıkmam arkadaşlar...Gördüğünüz gibi bir çok şeye de uyarlayabiliyorum..Kekler, tartlar, sütlü tatlılar vs..Daha neler yaparım da, daası var işte..! Günde üç saat spor salonunda ağır spor yap, sonra gel bu canım tatlıyı ye , ahhh çok güzel ama nasıl bir vicdan azabı inanamazsınız..:( Eee başka çare de bulamıyorum artık...Hep dur demek lazım, yoksa maazallah naaşı taşıyamıyacaklar, bir de üstüne laf işitmeyelim değil mi?:))

Neyse efendim bu güzel ama nasıl güzel bir tatlı bilesiniz..Tarif zaten var, biliyorsunuz..

Ben sizi kısa yoldan götüreyim , artık birleştirmeleri siz yaparsınız..:)

******İlk olarak,

http://sefertasi.blogcu.com/frambuazli-cheesecake_7158541.html

Bu linke tıklayıp frambuazlı cheesecake tarifime ulaşıyorsunuz ve oradakileri bir bir uyguluyorsunuz..Tüm püf noktaları da içinde.:)

******Daha sonra ,

Servis zamanı üzerine cevizi bıçakla kıyıyorsunuz ve hazırladığınız karameli gezdiriyorsunuz..

*******Karamel için de daha önceden yayınladığım NAPOLYON TATLISI linkine gidebilirsiniz; ya da hazır alırsınız:))

http://sefertasi.blogcu.com/karamelli-napolyon-tatlisi_2989700.html

Afiyet olsun

MOR LAHANA SALATASI

MOR LAHANA SALATASI

Son derece kolay ve lezzetli bir salata..Meze ya da garnitür mü desem acaba? Et yemeklerinin yanına çok yakıştığı kesin..Çay sofralarında da artık eskisi kadar hamur yok biliyorsunuz..Biz daha ziyade hafif ve salatamsı besinlere dönmeye çalışıyoruz mümkün olduğunca..

Bu salatayı da kış boyu aralıksız yapıyorum, dolabımdan hiç eksik olmuyor desem yeri var.. Çünkü hazırlayıp koyuyorsunuz, bir nevi turşulaşıyor ve yaklaşık bir-bir buçuk hafta bekleyebiliyor.Sonradan üzerine zeytinyağı döküp tüketiyoruz..Ya da salatalara karıştırıyoruz biraz biraz..

Yapımı son derece pratik..

Malzemeler:

1 küçük boy mor lahana

1 adet limon

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1 tatlı kaşığı tuz

yapılışı:

*Yıkanmış lahanamızı çok incecik kıyalım

*Geniş bir kapta ezmeden elimizle tüm malzemeyi harmanlayalım

*bir kavanozda ya da saklama kabında saklayalım

*Kullanacağımız kadar alıp sade yiyeceksek üzerine zeytinyağı gezdirelim..

Not: Zeytinyağı yumuşamasına sebep olduğundan sonradan ekleniyor..

Afiyet olsun..

TOST EKMEĞİ SALATASI (BATON SALATA)

Nette dolaşırken epeyce bir blogcuda gördüğüm bu tarifi ben de kendime göre uyarlayıp komşularım için hazırladım...Uzun yıllar önce de bir kez denemiştim ama o zaman daha bilinçsizdim ve elimde tam bir tarif yoktu..Kulaktan duymayla yapmıştım ve bu kadar güzel olmamıştı, ben de silip atmıştım aklımdan..

Geçen zamanın tecrübesini de ekleyip yeniden yaptım bu kez gerçekten çok lezzetli oldu , kesinlikle tavsiye ederim..Hem üşenmeyin oldukça kolay, çabuk hazırlanıyor..Üstelik en güzel tarafı bir gün evvelden hazırlayıp dolabınıza kaldırabilmeniz..:) Kalabalık misafir organizasyonlarınızda o günün telaşına çok az etkisi oluyor....

TOST EKMEĞİ SALATASI

malzemeler:

1 paket tost ekmeği

2 adet ufakça haşlanmış tavuk göğsü

200 gr kadar süzme yoğurt

200 gr kadar mayonez,

2 diş sarmısak

tuz

1 su bardağı süt( her tost ekmeği diliminin üstüne bir çorba kaşığı dökmek için )

1 adet haşlanmış yumurta(süslemek için)

1 yemek kaşığı kuru nane

1 yemek kaşığı pul biber

yeterince dereotu ( süslemek için )

yapılışı:

*Önce tavuk göğsünü tuzla beraber haşlayalım.

*Haşlandıktan sonra sarmısakla beraber rondoya atarak iyice parçalayalım.

* Süzme yoğut ve mayonezi bir kapta iyice karıştıralım ve bu malzemeyi ikiye ayıralım.

*Bir parçasına, tavuklu malzemeyi ekleyerek, bunu da iyice karıştıralım.

*Tost ekmeğinden bir tane alarak, bir kaşık sütle ıslatalım,

*Üstüne tavuklu karışımdan bolca sürelim, hafif kalın olsun.

*İkinci tost ekmeğini yine sütle ıslatarak , üstüne iç harcı sürdüğümüz dilimin üzerine yerleştirelim ve onun üzerine de iç harcından sürelim.

*Tüm tost ekmeği dilimleri bitinceye kadar bu işlemi devam ettirelim.

*Ekmekler aralarında harçlarla beraber bir kule gibi üst üste konulacak.

*Sonra kulenin en altından ve en üstünden dikkatlice tutarak , kullanacağımız servis tabağına yatay baton oluşturacak şekilde yatıralım.

*Ayırdığımız yoğurt-mayonez karışımından çok az bir miktar ayırarak kalan kısmı ile pasta kaplar gibi ekmeklerin üstünü kaplayalım.

*Ve üstüne aleminyum folyoyu çok gevşekçe kapatarak buzdolabına koyalım ve bir gece bekletelim.

*Servis yapacağımız zaman salatayı dolaptan çıkaralım, az miktarda ayırdığımız yoğurtlu, mayonezli karışımla, folyonun bozduğu üst kaplamasını düzeltelim.

*Bir adet yumurtayı haşlayalım, sarısı ve beyazı ile birlikte rendenin küçük tarafı ile rendeleyelim.

*Resimde görüldüğü gibi verev verev salatanın üstüne dökelim, aynı şekilde nane ve pul biberi de dökelim.

*Dereotunu yıkadıktan sonra, iri dallarından ayırın ve pasta salatamızın etrafına düzgünce yerleştirelim.

*Süsleme tamamiyle zevkinize kalmış, ben gördüğüm şekilde yapmayı tercih ettim..:)

Afiyet olsun

DAVET MASAM:))

LAZ BÖREĞİ veya
LAZ BÖREĞİ

KARAMELLİ CEVİZLİ CHEESECAKE


TOST EKMEĞİ SALATASI(ÇERKEZ SALATALI)

ISLAK KURABİYE (şerbetli) 
ISLAK KURABİYE
MOR LAHANA SALATASI

AKDENİZ SALATA (MEKSİKA FASULYELİ)


VİŞNELİ YAPRAK SARMA veya
VİŞNELİ YAPRAK SARMA

PEYNİRLİ TART  veya
PEYNİRLİ TART   Sevgili Fatoş'umdan

TANDIR BÖREĞİ (KAYSERİ)
TANDIR BÖREĞİ  

KIYMALI POĞAÇA-(link patatesli)
KIYMALI POĞAÇA

ISPANAKLI MANTARLI LAZANYA veya
ISPANAKLI MANTARLI LAZANYA

Masanın görüntülerini alırken daha fırında olduğundan

sonrasında da telaştan pişmiş görüntüsü alınamadı maalesef.!!

-

Bu masayı hazırlayıp görüntüleyeli yaklaşık iki ay kadar oldu..Ama sizlere ancak ulaşabiliyor, kusura bakmayın.. Ben ve komşularım çok keyifli güzel bir öğleden sonrayı bu lezzetli yiyeceklerle ve kahkahalarımızla geçirdik:)) Hepsine çok teşekkür ediyorum tekrar..

Neden olduğunu anlayamadım ama sanırım telaşım ve acelemden resimler çok güzel çıkmamış.

Tam servis zamanı da masayı doğru ışık açısıyla alamamışım..Ben beğenmedim açıkcası, karanlık ve bulanık çıkmış resimler..Ama inanın hepsinin tadı güzeldi..

Sırayla elimden geldiğince vereceğim tariflerini..Denemek isteyenler hiç tereddüt etmesinler..

Kiminin zaten önceden tarifi verilmişti; kimisi de yeni.. Bir kısmını sağolsunlar komşularım gelirken getirmişlerdi.

Sevgili Nurten ve Nesrin birlikte "laz böreğini" yapmışlar..Ayten gördüğünüz nefis kıymalı poğaçaları yapmıştı..Sağolsun kayınvalidem de Kayseri'nin nefis tandır böreğini yapmıştı..

Bana da bu güzel yiyecekleri komşularımla paylaşmak düştü..

Görüyorsunuz ne kadar şanslıyım:))

Sevgiyle kalın:))