TEK KİŞİLİK KÖSTEBEK PASTA

Blogmanşette rastladığım (yesilkivi.blogspot.com ) çok hoşuma giden bu tarifi sizinle de paylaşmak istiyorum...Biz çok beğendik...Siz de denerseniz memnun kalacağınızı düşünüyorum.

"Porsiyonluk, sevimli pastacıklar yapmak isterseniz bu tarif çok güzel. Misafirleriniz ve özellikle de minikleriniz için çok ideal bir ikram..." demiş sevgili blog sahibi ...Teşekkür ediyorum bu güzel pastayı benimle tanıştırdığı için, şimdi geçelim tarife...

Hamuru İçin:
3 yumurta
2 kahve fincanı şeker

1 kahve fincanı su
3 yemek kaşığı kakao
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi

Kreması İçin:
3 su bardağı süt

4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
hindistancevizi (istediğiniz kadar)
1 tane muz (isterseniz başka meyveler)

*Yumurta ve şekeri mikserle en az 10 dakika çırpalım.
*Su ekleyip hafif karıştıralım. Portakal kabuğu rendeleyelim.
*Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu bir tabakta karıştıralım. Eleyerek yumurtalı karışıma ilave edelim.
*Tahta kaşıkla hamuru söndürmeden karıştıralım.
*Yağladığınız mini fırın tepsisine boşaltın. (Benim tepsim küçük geldi biraz ,fazla kabarmasa daha iyi olur)
*170 dereceli fırında pişirelim.
*Bu arada krema malzemelerini vanilya, margarin, hindistancevizi ve muz hariç karıştırıp pişirelim.
*Krema soğuyunca vanilya, margarin ve hindistancevizi ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpalım. 1 tane muzu küçük doğrayıp kremaya ekleyelim.
*Pişen ve soğuyan keki bir çay bardağı ile yuvarlaklar halinde çıkaralım. Kalan kek parçalarını rondodan geçirip geniş bir tabağa boşaltalım.
*Bir yuvarlak kek parçasını alalım. 1 çorba kaşığı dolusu kremadan koyup hemen parçalanmış keklerin üzerine kremalı tarafını atalım.
*Elimizle yuvarlayarak kek parçalarının her yerine gelmesini ve yuvarlak şekil almasını sağlayalım.
*Kalan kekler için aynı işlemi uygulayalım.
*Ağzı kapalı bir kaba alarak köstebeklerinizi bir gece dolapta dinlendirelim.

Afiyet olsun...

SALÇALI BİFTEK

6-8 parça biftek
1 adet büyük soğan
3-4 adet patates
1 yemek kaşığı salça
4-5 adet tane karabiber
tuz, (arzuya göre kekik)
3 adet domates
sıcak su
2 kaşık tereyağı

*Biftekleri düdüklümüze koyalım ve az su ve yağ ile yarım saat pişirelim.
*Tenceremize tereyağını koyalım ve doğradığımız soğanları soteleyelim.
*Pişen etlerimizi , 1 kaşık salçamızı, 3 adet doğranmış domatesi- ben hala deepfreze koyduğum küp domateslerimi kullanıyorum- 5-6 adet top karabiberi, 3-4 adet doğranmış patatesi, az sıcak suyu,1 yemek kaşığı unu ve tuzu koyalım.
*Kaynadıktan sonra kısık ateşte yarım saat - kırkbeş dakika civarı yumuşayana kadar pişirelim...

Afiyet olsun

SOSİSLİ KRUVASAN

Kızımın öğretmeni için yaptığım kruvasanlar...Kapanın elinde kaldı resmen...Fatoşcuğum bir de senin için...İyi bir kahvaltı alternatifi olmasının yanısıra çocukların da bayıldığı bir tat....Hem de yapımı çook pratik...

3 adet patates
1 adet soğan
3-4 adet sosis
1 yemek kaşığı biber salçası
10 yaprak milföy hamuru
2 kaşık yağ
1 yumurta sarısı
tuz, pul biber

*Patatesleri haşlayalım ve ezelim(ya da rendeleyelim)
*Soğanı yemeklik doğrayıp yağda soteleyelim.
*Doğranmış sosislerimizi ekleyip biraz çevirelim ve salçamızı ilave edelim.
*Patatesleri de ekleyip biraz daha karıştırıp kapatıp soğutalım.
*Kesinlikle yumuşak milhöylerimizin ortasına bir kaşık içi koyup köşeden rulo saralım ve
ay çöreği gibi kıvıralım.
*Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim..
*Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede önceden ısısnmış fırında pişirelim.

afiyet olsun.

AYVALI KARLI MUFFİNLER

Almanya dan yeğenim, biricik Merve'm okulunun tatil olması sebebiyle geldi....Uğrayacağını söyleyince çabucak bu muffinleri yaptım.Oturup hem sohbetimizi yaptık, hem çay eşliğinde fırından çıkan sıcacık muffinlerimizi yedik...Tavsiye ederim, nefis bir lezzet. Ama su bardağını küçük kullanın ve tatlı sevmiyorsanız şeker ölçüsünü biraz azaltın...

4 yumurta(kesinlikle oda sıcaklığı gerekli-bir şekilde ısıtın!))

2 su bardağı toz şeker

125 gr erimiş margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet orta boy ayva rendesi

2,5 su bardağı un(yaklaşık)

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı ceviz

1 çay kaşığı tarçın

*Yumurta ve şekeri mixerle beyazlaşana kadar çırpalım,

*Diğer malzemeleri ekleyip tel çırpıcıyla karıştıralım ve muffin kalıplarına ya da normal kek kalıbına koyup 180 derece fırında batırdığınız kürdan kuru çıkana kadar pişirelim.

*Muffin kalıbında 15-20 dakikada pişiyor hemen hemen...

Afiyet olsun

FIRIN TORBASINDA ÇUPRA

1 kg Çupra
1 adet kuru soğan(piyazlık doğranmış)
2 adet domates(küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı Tuz ,
karabiber
1 kaşık tereyağı
1 kaşık un (torbayı unlamak için)

*Temizlenmiş ve iyice yıkanmış balıklarımızı diğer malzemelerle karıştıralım ve unladığımız fırın torbasına koyalım .
*250 derece fırında yarım saat kadar pişirelim...(Balığın büyüklüğüne göre değişir)


afiyet olsun...