Malzemeler:
1 çay bardağı mercimek
1 adet soğan
(arzuya göre ceviz)
tuz, biber
2 adet yufka
harcı:
1/2 bardak sıvıyağ
1/2 bardak sıcak su
1 yumurta akı
Üzerine:
1 yumurta sarısı
susam
Mercimeği haşlıyoruz suyunu süzüyoruz. Soğanı sıvıyağda kavuruyoruz. İçine mercimeğimizi kırmızı biber tuz katıp şöyle bir kavurup kapatıyoruz.
Yufkanın yarısına harcımızı sürüyoruz , dörde bölüyoruz ve geniş kenara mercimekten kafi miktarda yerleştiriyoruz.Rulo şeklinde sarıyoruz.Bir iki saat bekletiyoruz.(Bekleyen börekler çok güzel oluyor)
Üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpip 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun
1 çay bardağı mercimek
1 adet soğan
(arzuya göre ceviz)
tuz, biber
2 adet yufka
harcı:
1/2 bardak sıvıyağ
1/2 bardak sıcak su
1 yumurta akı
Üzerine:
1 yumurta sarısı
susam
Mercimeği haşlıyoruz suyunu süzüyoruz. Soğanı sıvıyağda kavuruyoruz. İçine mercimeğimizi kırmızı biber tuz katıp şöyle bir kavurup kapatıyoruz.
Yufkanın yarısına harcımızı sürüyoruz , dörde bölüyoruz ve geniş kenara mercimekten kafi miktarda yerleştiriyoruz.Rulo şeklinde sarıyoruz.Bir iki saat bekletiyoruz.(Bekleyen börekler çok güzel oluyor)
Üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpip 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder