150 gr yağsız kıyma2 kaşık yağ(ben zeytinyağı kullanıyorum)
2 iri domates
1 adet biber
5-6 bardak sıcak su (et suyu veya)
1/2 su bardağı şehriye
Tuz karabiber
Kıymayı ve yağı tenceremizde suyunu çekene kadar kavurup, rendelenmiş domatesimizi ve ince doğranmış biberlerimizi ekleyip kısık ateşte bir süre pişiriyoruz.Biberler ezilince suyumuzu katıp, kaynayınca şehriyeleri ekliyoruz.Tuz ,istenirse karabiber ilavesiyle şehriyeler pişene kadar pişirip kıyılmış maydanozla ve limonla servis yapıyoruz.
afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder