Bizim evde buzdolabımız semt pazarlarının küçük bir prototipi desem yalan olmaz...Ne ararsanız bulabilirsiniz. Bu biraz sebze meyveyle çok barışık olmamdan kaynaklanıyor herhalde. Eşim de gün boyu işi sebebiyle dışarıda olduğu ve dışarıda öğle yemeği yediği için ve bu da genellikle kebap ve türevleri olduğu için ,-- tabi bir de sağlıklı beslenme gereği--akşamları özellikle sebze ağırlıklı besleniyoruz. Bu da benim bir parça ondan, bir avuç şundan, bu da bitsin vs. diye arada bir yaptığım güzel ve lezetli bir yemektir. Herkese tavsiye ederim.Evde bulunan sebzeler(patates, bamya,havuç, fasulye vs...!!!)
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2- diş sarmısak
1 kaşık salça
2 kaşık zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 limon
Doğranmış soğanları ve sarmısakları yağda pembeleştirelim ve kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar karıştıralım; doğranmış domateslerimizi de ekleyip biraz çevirelim. Tüm sebzelerimizi yıkayıp, doğrayalım ve yemeğimize ekleyelim.(***bamyaları en son ekleyelim ve sonrasında kesinlikle karıştırmayalım) Sebzelerin sınırında sıcak suyu ,tuzu, limonu koyalım ,silkeleyerek karışmasını sağlayalım.Yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder