AYVA TATLISI

(Aradaki boşluk tekli servis için aldığım tatlının yeridir:))
4 büyük ekmek ayvası (ben 1 kg küçüklerinden kullandım)
250 gr (yaklaşık 1,5 su bardağı şeker)
2 su bardağı su
1/2 limon
2-3 karanfil
Kürdan ucuyla kırmızı gıda boyası
(kullanmak istemezseniz aktardan kızamık şekeri de alıp ekleyebilirsiniz)

Üzerine:
Kaymak
Ceviz kırığı

*Ayvaları soyup ikiye bölelim
*Ben düdüklüye suyuyla beraber koyuyorum ve düdüğü çıktıktan 30 saniye sonra kapatıyorum
*Haşlanan ayvalarımıza şekeri,limonu karanfili ekleyip iyice bir kaynatalım.
*Sonra gıda boyasını da katıp ister koyulaşana kadar kısık ateşte ocakta;
*İsterseniz ısıya dayanıklı bir fırın kabında fırında jöleleştirin...
*Servis kabımıza alalım ve olmazsa olmazı kaymağı ve cevizini koyup servis yapalım..

Afiyet olsun...