-100gr. kuru börülce (akşamdan ıslatılmış)- 1 demet taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 adet kornişon turşu
- tuz, biber, acı pulbiber ve biraz kimyon
(-severseniz nar ekşisi)
*Börülceleri düdüklü varsa 4-5 dakika kadar haşlayalım..(Yoksa tencerede yarım saat civarı )*Süzelim ve soğuk suyla şöyle bir yıkayalım..
*Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştıralım.
*Minik doğranmış turşuyu da ekleyelim..(ister içine ister dışına)
*Sofraya getirmeden önce ince doğranmış soğan maydanoz ile karıştıralım.
afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder