1 su bardağı sıcak-ılık süt(parmak dayanacak sıcaklık)1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
Yeterince un
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İçine:
Kaşar rendesi(ben biraz da çerkez peyniri koydum)
Domates
Çarliston biber
sucuk parçaları
*Sıcak sütün içine şekeri ekleyip mayamızı eritelim.(sıcaklığı önemli)
*Sıvıyağ, tuz ve azar azar un ilavesiyle yoğuralım hamurumuzu ama çok yumuşak olmalı ,eli bıraktı mı tamamdır un miktarı...Aman fazla olmasın.:))
*Kapalı bir kaba koyalım ve mayalanmasını bekleyelim...
*Burada bir PÜF NOKTASI sizlere.Bir çay bardağına yarıya kadar su koyun ve içine misket kadar bir parça hamur atın.Bu hamur yüzeye çıktığında hamurunuzun mayası gelmiş demektir...
*Hacminin iki katı olduğunda hamurumuzdan parçalar koparıp yuvarlak açalım elimizle.
*Kaşar rendesi ve sucuk dilimlerini koyalım.Kenarlarını kıvıralım..(Benim çooooook çok acelem vardı, pek özenemedim; siz daha özenli yapabilirsiniz..)
*Domates dilimleri biber dilimleri ekleyelim..
*Kenarlarına isterseniz yumurta sarısı sürebilirsiniz. Ben 1 kaşık yoğurt,1 çay kaşığı salça ve azıcık yağ ile hazırladığım karışımı sürdüm...(Ve maalesef telaşımdan, yetişmesem yanıyordu.! Çabuk piştiği için yakınlarda olmanızı tavsiye ederim)
*200 derecede önceden ısınmış fırınımızda kızarana kadar pişirelim...
Afiyet olsun
4 yorum:
belgin hanım bu pideler harika olmuş. gel bizi ye diyolar yani
ama ben de bugün sıkı bir diyete başladım. allah yardımcım olsun . ellerine sağlık. diyetim bitsin ilk bunları yapıcam
BİR SÜRAHİ DOLUSU KÖPÜKLÜ AYRANIMLA GELDİM. PİDEYLE İYİ GİDER... ÜSTÜNE DE BİR GÜZEL ÇAY DEMLEDİK Mİ, DEĞMEYİN KEYFİMİZE. :)) ELLERİNE SAĞLIK. BOL GÜLÜCÜKLÜ BİR GÜN DİLERİM CANIM. SEVGİLER...
püf noktalarını denicem..
ve ve ve süper pideler çıkmış ortaya tamda düm akşam pide geçiriyordum içimden demek buna delaletmiş:P
harika olmuş cnm..ellerine sağlık.
sevgiler.
Ağzımın suları aktı desem:))
Enfes görünüyor canım,ellerine sağlık..
Yorum Gönder