ELMALI SARMA

6 adet milföy hamuru
3 adet elma
1/2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı ceviz
Üzerine:
1 adet yumurta

*Elmaları dilimleyelim..(Tarifin aslında elmaları 1 kaşık tereyağında soteleyin diyor ben de ilk yaptığımda öyle yaptım ama yağ tadı hoşumuza gitmedi...Artık koymuyorum.Siz dilerseniz önce tereyağında soteleyebilirsiniz.)
*Şekerle hızlı ateşte pişirelim...Yumuşayınca kapatalım ve cevizi ,üzümü ve tarçını ekleyelim karıştıralım..
*Milföyleri üstüste koyalım ve merdaneyle 30x40 cm olacak kadar açalım.
*Çırptığımız yumurtayı üzerine sürelim..
*Soğumuş olan elmalı harcı kenara susuz bir şekilde uzunca yayalım ve iki kenarı üste doğru kıvıralım.
*Sonra geniş bir rulo yapalım...
*Üzerine çırpılmış yumurtayı sürelim ve 170 derecede yaklaşık 15 dakika pişirelim.
*Çıkarıp soğumasını bekleyelim ve üzerine pudra şekeri eleyelim...

Not: Pişer pişmez yenmesini tavsiye ederim..Bekleyince yumuşuyor ..

Afiyet olsun