ZEYTİNYAGLİ MANTAR SOTE

ZEYTİNYAGLİ MANTAR SOTE

malzemeler:

1 paket kültür mantarı

1 adet soğan

1/2 çay bardağı zeytinyağı

4 diş sarımsak

3 adet yeşil biber

1 adet havuç

2-3 adet rendelenmiş domates

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet kesme şeker

yapılışı:

*İyice yıkadığımız ve hatta gerekirse elimizle soyduğumuz mantarları dörde bölelim (ağır çalışacaksanız limonlu suda bekletmek gerekir)

*Zeytinyağında mantarların suyunu çektirelim ve yemeklik doğranmış soğanlarımızı, sarımsaklarımızı ilave edelim onları da soteleyelim

*Doğradığımız biberleri ve havuçları da ekleyip biraz daha kavuralım, suyunu çeksin iyice

*Rendelenmiş domatesleri , tuzu ve şekerini de ekleyip , az sıcak su ilavesiyle yumuşayana kadar pişirelim

*Ilık servis yapalım ...

Afiyet olsun