AYLA NİN MASASİ

KONTES

İKİ RENKLİ PASTA
SÜTLÜ BÖREK

KISIR
(link benim kendi kısır tarifim; Ayla'nın değil arkadaşlar)

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
(sarma da aynı şekilde, benim tarifime yönlenmektedir)

Bugün sizle üç tarif birden paylaşacağım...:))

Geçenlerde sevgili arkadaşımdaydık..Bize bu güzel şeyleri hazırlamıştı sağolsun..Ben de görüntüleyip sizlerle paylaşmak istedim..Tekrar ellerine sağlık Ayla'cığım...

Ve geçelim tariflerimize:

KONTES

Muhallebisi:

1 kg süt

2,5 -3 fincan un

1 su bardağı şeker(bence azıcık daha eklenebilir)

1/3 margarin

1 paket vanilya(veya damla sakızı da olabilir)

Çikolata sos(Dr Qetker)

*Muhallebiyi yaparken unu yağla hafif kavuralım, göz göz olunca süt ve şekerini ekleyelim kaynayınca kapatalım, mixerle 5-10 dakika çırpalım ve borcama dökelim

*Hazır çikolata sosu tarifine göre yapalım ve üzerine dökelim..

*Arkadaşım deepfreezde dondurarak servis yapmıştı ama bence sadece bir kaç saat soğutmak yeterli..Keyfinize kalmış..Yaz ayları için ideal bir tatlı...

İKİ RENKLİ PASTA(DAMALI)

1 adet kakaolu hazır pandispanya

1 adet sade pandispanya

(dilerseniz kendiniz de yapabilirsiniz..Ayla pratik yapıvermiş hemen)

Krema:

1 lt süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

2 limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı margarin

*Hepsi muhallebi kıvamında pişirilir ve pürüssüz olana kadar mixerlenir

*Pandispanyaların ortalarından eşit aralıkla 3 halka kesilir..(çay tabağı ve pasta tabağı ölçü olarak kullanılabilir)

*İkinci yani ortadaki halka kakaolu ve sade yer değiştirir.

*Aralarına krema sürülür ve dildiğiniz gibi süslenir.

SÜTLÜ BÖREK

3 adet yufka

3 su bardağı süt

2 yumurta

beyaz peynir

1 çay kaşığı kabartma tozu

*2 adet yufkayı parçalayalım

*Sütün içinde bir gün bekletelim

*Ertesi gün yumurta ve peynirle karıştıralım

*Tek yufkayı borcamı yağlayıp serelim.

*Malzemenin tümünü içine serip ,kenarlardan sarkanları üzerine kapatalım

*Üzerine kaşar rendesi ile (180 derecede önceden ısınmış )fırınlayalım(****kaşar sertleşiyor, tavsiyem sütlü yumurta veya sadece yağ sürmeniz****)

Afiyet olsun...