HELLİMLİ MUFFİNLER

3 yumurta

1 su bardağı süt(Yarım kullandım)

1 su bardağı yoğurt(Yarım kullandım)

1/2 su bardağından biraz fazla ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un, tuz

Maydonoz veya nane(yoksa kuru nane)

1 paket hellim peyniri rendesi

*Yumurtaları kırıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim

*Kabartma tozunu ve tuzunu ekleyip köpürene kadar mixerleyelim

*Sıvıları ekleyelim ama artık kaşıkla ya da mixerin en düşük devrinde çırpalım çok az(yumurta sönmesin)

*Cıvık ama akıcı değil, koyu ama kaşığa yapışan kıvama gelene kadar un ekleyelim(eğer fazla kaçırırsanız biraz daha süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz)

*Doğranmış maydonoz veya naneleri ekleyip muffin kalıplarına koyup 180 derece fırında pişirelim...

Nefis bir lezzet ; afiyetle yiyelim::)